Ägypten: Salam Center
Die Lehrküche
Ein Ort der Hoffnung und Bildung
Die Salam‑Center Lehrküche!
Ein Ort, an dem Kinder Gesundheit lernen
Gemeinsam schaffen wir Perspektiven
Im Herzen des Müllviertels Ezbet El Nakhl in Kairo entstand ein Ort, der Kindern und ihren Familien Mut macht: die Lehrküche des Salam Centers. Hier lernen Kinder, wie wertvoll eine gesunde Mahlzeit ist – und wie sie selbst mit einfachen Zutaten etwas Gutes für ihren Körper tun können.
Warum die Lehrküche so
wichtig ist
Viele Kinder im Slum wachsen mit stark zuckerhaltigen Getränken und nährstoffarmen Lebensmitteln auf. Die Folgen sind Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und langfristige Gesundheitsschäden. Unsere Lehrküche setzt genau hier an:
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Grundlagen gesunder Ernährung vermitteln
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Kochkurse für Kinder und Mütter anbieten
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Bewusstsein für günstige, frische Lebensmittel schaffen
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Täglich warme Mahlzeiten für die Schulkinder des Salam Centers bereitstellen
So entsteht ein geschützter Raum, in dem Kinder nicht nur essen, sondern lernen, wachsen und Hoffnung schöpfen.
Ein Projekt, das Herzen bewegt
Die Lehrküche ist Teil der Vision von Schwester Maria, die seit über 25 Jahren im Müllviertel wirkt und unermüdlich für die Kinder und Familien da ist. Mit ihrer liebevollen Art schafft sie einen Ort, an dem jedes Kind zählt und jede Familie Unterstützung findet.
Ihre Unterstützung verändert Leben
Damit die Lehrküche dauerhaft bestehen kann, benötigen wir Hilfe für:
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frische Lebensmittel
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pädagogische Betreuung
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Küchenausstattung
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laufende Betriebskosten
Jeder Beitrag – wirklich jeder – hilft uns, Kindern im Müllviertel Kairos eine gesündere Zukunft zu schenken.
Kochen als Weg in eine bessere Zukunft
In der Lehrküche erfahren die Kinder:
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wie man frische Lebensmittel erkennt
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wie man einfache, gesunde Gerichte zubereitet
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wie Ernährung Körper und Geist stärkt
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wie man Verantwortung für sich selbst übernimmt
Gleichzeitig unterstützt die Küche den Schulalltag: Jeden Tag werden hier warme Mahlzeiten für die Schülerinnen und Schüler des Salam Centers gekocht – ein wichtiger Beitrag, damit sie konzentriert lernen können.
Das Jahr 2025 – Ein Erfolgsprojekt geht weiter!
Aktualisierung 2025 – Die Lehrküche im Salam Center
Auch im Jahr 2025 bleibt die Lehrküche im Salam Center ein Ort, an dem täglich Hoffnung entsteht. Seit ihrer Fertigstellung ist sie ein Herzstück des Centers – ein Raum voller Wärme, Lernen und Menschlichkeit. Mit großer Freude können wir sagen, dass wir auch in diesem Jahr den Betrieb vollständig sichern konnten und so weiterhin vielen Kindern und Familien eine verlässliche Unterstützung schenken.
Herausforderungen im Müllviertel Ezbet El Nakhl
Die Situation im Müllviertel Ezbet El Nakhl bleibt herausfordernd. Viele Kinder wachsen weiterhin mit unzureichender Ernährung auf und Familien fehlen oft die Möglichkeiten, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Genau deshalb setzen wir unsere Arbeit fort: Auch 2025 finden wieder Kochkurse für Kinder und Mütter statt, die ihnen zeigen, wie man mit einfachen, regionalen Zutaten wertvolle Mahlzeiten zubereitet. Diese Kurse stärken Wissen, Selbstvertrauen – und das Bewusstsein, dass jeder Schritt zählt.
Kurse, die Leben verändern
Die Lehrküche ist längst mehr als ein Raum zum Kochen. Sie ist ein geschützter Ort, an dem Kinder lernen, Verantwortung für sich zu übernehmen, an dem Mütter neue Perspektiven entdecken und an dem Gemeinschaft ganz natürlich entsteht. Die Kurse vermitteln nicht nur Ernährungswissen – sie geben Mut, Selbstständigkeit und das Gefühl: Ich kann etwas für mich und meine Familie tun.
Danke für die Unterstützung – auch 2025
Wir sind zutiefst dankbar, dass wir – wie schon seit 2019 – auch im Jahr 2025 die Lehrküche vollständig tragen können. Jede Unterstützung trägt dazu bei, diesen Ort des Lernens, der Fürsorge und der Hoffnung zu erhalten. Gemeinsam schenken wir Kindern und Familien im Müllviertel Perspektiven, die weit über den Tellerrand hinausreichen.
- 5000 Euro für die Lehrküche100%
Update 2024: Eine Lehrküche für das Salam Center
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Liebe Freundinnen und Freunde unseres Projekts,
mit großer Freude MÖCHTEN wir Ihnen berichten, wie sich unsere Lehrküche im Salam Center seit ihrer Eröffnung im Jahr 2019 entwickelt hat. Was damals als mutige Vision begann, ist heute ein lebendiger, täglich genutzter Raum voller Wärme, Lernen und Gemeinschaft.
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Ein Lernort, der Herzen und Fähigkeiten stärkt
In den vergangenen Jahren haben unzählige Schülerinnen und Schüler an den Kochkursen teilgenommen. Hier lernen sie nicht nur, wie man gesunde Mahlzeiten zubereitet – sie entdecken auch Selbstvertrauen, Teamgeist und die Freude daran, etwas Eigenes zu schaffen. Die strahlenden Augen der Kinder, ihr Stolz auf das Gelernte und die vielen liebevollen Rückmeldungen zeigen uns jeden Tag, wie wertvoll dieser Ort geworden ist.
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Gemeinschaft, die wächst – Kochkurse für Eltern und Bewohner
Besonders bewegend ist, wie sehr auch die Eltern und Bewohnerinnen und Bewohner des Müllviertels die Kochkurse annehmen. Die Küche wird zu einem Treffpunkt, an dem Menschen voneinander lernen, neue Rezepte ausprobieren und miteinander lachen. Es ist ein Ort, an dem Gemeinschaft entsteht – ganz natürlich, ganz nahbar.
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Ihre Unterstützung trägt – die Finanzierung 2024 ist gesichert
Dank Ihrer Großzügigkeit konnten wir alle laufenden Kosten für das Jahr 2024 decken: Lebensmittel, Gehälter der Lehrerinnen und sogar mögliche Reparaturen sind abgesichert. Diese Sicherheit bedeutet für uns, dass die Küche weiterhin jeden Tag geöffnet bleiben kann – und für die Kinder, dass sie weiterhin auf dieses wichtige Angebot zählen dürfen.
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Von Herzen: Danke
Wir möchten Ihnen allen unseren tief empfundenen Dank aussprechen. Ihre Unterstützung hat aus einer Idee ein nachhaltiges Herzensprojekt gemacht, das das Leben vieler Menschen spürbar verbessert. Ohne Sie wäre all das nicht möglich.
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Blick nach vorn
Wir sind voller Zuversicht, dass die Lehrküche auch in den kommenden Jahren ein zentraler Baustein im Salam Center bleiben wird. Wir werden weiterhin mit viel Engagement daran arbeiten, dieses Projekt zu stärken und weiterzuentwickeln. Ihre anhaltende Unterstützung ist dabei ein Geschenk, das wir sehr schätzen.
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Zum Abschluss
Danke, dass Sie an unserer Seite stehen. Danke für Ihre Großzügigkeit, Ihr Vertrauen und Ihr Mitgefühl. Wir freuen uns darauf, Sie auch künftig über die Entwicklungen im Salam Center zu informieren – und gemeinsam noch viele weitere Herzensmomente zu schaffen.
Mit herzlichen Grüßen Ihr Team der Lehrküche im Salam Center
- 5000 Euro für die Lehrküche100%
Unsere Vision und Ziele
Das Salam Center setzt sich dafür ein, durch Bildung und soziale Projekte positive Veränderungen in der Gemeinschaft zu fördern. Die Lehrküche spielt eine zentrale Rolle, indem sie praktische Fähigkeiten vermittelt und Menschen zusammenbringt, um gemeinsam zu lernen und zu wachsen. Unser Ziel ist es, den Menschen Werkzeuge an die Hand zu geben, um ihre Lebensumstände nachhaltig zu verbessern.
2023:
Fortführung des Projektes
2023 wurde die Lehrküche zu einem verlässlichen Bestandteil des Salam Centers. Die Nachfrage nach Kursen und gesunden Mahlzeiten war größer denn je. Dank gesicherter Finanzierung konnten alle Programme uneingeschränkt stattfinden: tägliches Kochen für die Schulkinder, Lernangebote für Kinder und regelmäßige Workshops für Mütter.
Für viele Familien ist die Lehrküche inzwischen ein Ort der Hoffnung – ein Platz, an dem sie Unterstützung, Wärme und Gemeinschaft finden. Die stabile Arbeit des Jahres 2023 hat das Vertrauen weiter gefestigt und das Projekt dauerhaft verankert.
- Auch in diesem Jahr - 5000 Euro für die Lehrküche100%
- Auch dieses Jahr - 5000 Euro für die Lehrküche100%
2022 – Kochen schafft
Verbindung
2022 zeigte besonders eindrucksvoll, wie sehr gemeinsames Kochen verbinden kann. In den Kursen lernten Kinder und Mütter, frische Zutaten zu verarbeiten und einfache, nährstoffreiche Gerichte zuzubereiten. Dabei entstanden viele fröhliche und herzliche Begegnungen – Momente, die im harten Alltag des Müllviertels selten sind.
Kinder schnitten Gemüse, kneteten Teig, probierten neue Rezepte aus – oft war es das erste Mal, dass sie selbst aktiv in der Küche tätig wurden.
Das gemeinsame Essen förderte ein Gefühl von Geborgenheit und Gemeinschaft, das nachhaltig wirkt. Die Lehrküche wird intensiv genutzt. Etliche Kurse für Mütter und Kinder konnten schon durchgeführt werden. Das Interesse an den Veranstaltungen ist sehr groß und die Freude und der Spaß zusammen zu kochen kommt auch nicht zu kurz. Gemeinschaft, gutes, gesundes Essen und ein neuer Zusammenhalt im Salam Center
Unsere Programme und Schulungen
Was die Lehrküche bietet
Vermittlung gesunder und alltagstauglicher Ernährung
Die Lehrküche zeigt Kindern und Eltern, wie einfache und gesunde Mahlzeiten zubereitet werden – ein wichtiger Schritt, um falsche Ernährungsgewohnheiten zu durchbrechen und die Gesundheit nachhaltig zu verbessern.
Stärkung der Gemeinschaft und sozialer Bindungen
Verbesserung der Lebensqualität im Alltag
Jede gemeinsame Kochsituation unterstützt die Familien dabei, gesünder zu leben, Krankheiten durch Mangelernährung vorzubeugen und ihr Wohlbefinden langfristig zu steigern.
Praktische Koch- und Küchenkompetenzen für Kinder und Schüler
Der Raum dient als Schul- und Lehrküche, in der Kinder und Jugendliche grundlegende Küchenfertigkeiten erlernen, selbstständig kochen und ein Bewusstsein für gesunde Lebensmittel entwickeln.
Schaffung neuer Perspektiven und Chancen
Aufbau eines nachhaltigen Ernährungsbewusstseins
Das Jahr 2021 - das ist geplant!
Die Lehrküche im Salam Center ist mehr als nur ein Ort zum Kochen – sie ist ein Raum für Träume und Entfaltung. Hier erleben Kinder und Mütter nicht nur die Freude am Zubereiten leckerer, gesunder Gerichte, sondern entdecken auch die Kraft des Lernens in Gemeinschaft. Die Begeisterung, ein neues Rezept auszuprobieren oder gemeinsam ein Gericht zu kreieren, fördert kreative Köpfe und stärkt die sozialen Beziehungen. Wir sehen, wie die Kinder nicht nur kulinarische Fähigkeiten erwerben, sondern auch Selbstwertgefühl und Teamgeist entwickeln. Jeder Kurs und jedes gemeinsame Essen in unserer Lehrküche ist ein Schritt in Richtung einer stärkeren, verbundenen Gemeinschaft, die durch die Liebe zum Kochen zum Leben erweckt wird.
- 5000 Euro wurden für die Lehrküche bereitgestellt!100%
Erfolge im Jahr 2020
Seit August 2020 steht die neue Schulküche nun täglich im Einsatz – und sie hat ihre Feuertaufe mit Bravour bestanden. Lehrkräfte wie Kinder nutzen die Küche regelmäßig und füllen sie mit Leben. Dank ihr erhalten Mütter und Kinder die Möglichkeit, gemeinsam gesundes Kochen zu lernen. Die Kinder genießen warme, nährstoffreiche Mahlzeiten und verbringen wertvolle Zeit mit ihren engagierten Müttern. Das stärkt nicht nur den familiären Zusammenhalt, sondern schafft auch ein neues Bewusstsein dafür, wie gesunde Ernährung selbst mit kleinen Mitteln im Alltag gelingen kann.
Beim Besuch vor Ort konnten unsere Vorstandsmitglieder Sylvia und Ulrike die Küche erstmals persönlich erleben. Bilder und Erfahrungsberichte bestätigen: Die Küche ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ein echter Gewinn. Wir sind stolz darauf, dass unsere Spendengelder sinnvoll und nachhaltig eingesetzt wurden. „Wir haben einen bedeutenden Beitrag dazu geleistet, die Lebenssituation der Familien ein Stück zu verbessern“, betont Schwester Maria.
Natürlich wurde an diesem besonderen Tag für alle gleich ein köstliches Essen zubereitet …
- 5000 Euro auch im Jahr 2020 - Dank IHNEN100%
Einblicke in die Schulküche
Das Jahr 2019 - Die Entstehung der Lehrküche im Salam Center
Im Jahr 2019 wurde im Salam Center in Ezbet El Nakhl ein Projekt Wirklichkeit: Der Einbau einer Lehrküche, die bis heute eine zentrale Rolle in der Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung der Kinder und Familien des Müllviertels spielt. Was als Idee begann, entwickelte sich in diesem Jahr zu einem Meilenstein für das gesamte Zentrum – und zu einem Ort, an dem täglich Hoffnung, Gemeinschaft und Wissen entstehen.
Die Ausgangssituation:
Ein Raum mit Potenzial
Während einer Projektreise von Mitgliedern von Projekte des Herzens e.V. im September 2019 wurde klar:
Ein renovierungsbedürftiger Raum im Salam Center konnte zu etwas Wertvollem werden. Schwester Maria, Gründerin
des Centers und seit Jahrzehnten
eine prägende Kraft im Viertel, zeigte
den Vorstandsmitgliedern den Raum und ihre Vision:
Eine Lehrküche, die Familien ein gesundes Ernährungsbewusstsein vermittelt und Kindern täglichen Halt bietet.
Hier können Sie uns auch unterstützen:
Auf dem WirWunder-Spendenportal
der Kreissparkasse Esslingen-Nürtingen
Von der Vision zur Realität
Noch im selben Jahr wurde entschieden, den Einbau der Lehrküche zu unterstützen und umzusetzen.
Die Finanzierung startete unmittelbar mit einer ersten Projektförderung, sodass notwendige Arbeiten begonnen werden konnten. Schritt für Schritt entstand ein funktionaler, freundlicher und hygienisch einwandfreier Raum, in dem:
- frische Lebensmittel kindgerecht verarbeitet werden können
- Kochkurse für Mütter und Kinder stattfinden
- Wissen über gesunde Ernährung praktisch vermittelt wird
- täglich warme Mahlzeiten für die Schulkinder des Salam Centers zubereitet werden können.
Warum die Lehrküche so wichtig ist!
Der Einbau der Küche im Jahr 2019 markierte einen Wendepunkt für viele Familien im Viertel. Er schaffte einen Ort, an dem:
- Mütter lernen, wie sie nährstoffreiche Mahlzeiten zubereiten
- Kinder erleben, dass gesunde Ernährung Spaß macht
- Gemeinschaft entsteht, weil Kochen verbindet
- Gesundheit verbessert wird, indem Wissen in den Alltag einfließt
Die Lehrküche setzte einen Impuls, der bis heute nachwirkt: Sie stärkte nicht nur das Salam Center, sondern viele Lebenswege der Kinder, die dort lernen und wachsen.
- 8000 Euro für die Lehrküche - Ein herzlicher Dank an Sie!!!100%
Ein Ort, der das Leben verändert
Seit der Fertigstellung ist die Lehrküche ein lebendiger Mittelpunkt des Salam Centers. Sie stärkt Gesundheit, Ernährungswissen und das Gemeinschaftsgefühl – Tag für Tag und für viele Familien im Viertel.
Herzlichen Dank!
Dass dieses Herzensprojekt 2019 Wirklichkeit wurde, ist dem Einsatz vieler Unterstützer zu verdanken. Ihre Hilfe hat ermöglicht, was heute täglich wirkt: Ein Ort, an dem Gesundheit, Bildung und Hoffnung gemeinsam gekocht werden.
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